Kiedy pierwszy raz usłyszałem słowo kulebiak, jedyną myślą, która przeszyła mój umysł było WTF!!! Mój młody uwielbia jednak tą dziwaczną fuzję puree z ciastem francuskim. Do kulebiaków potrzeba nam:

  • Mały brokuł
  • Pięć ziemniaków
  • Pół sera Feta
  • Pół słoika suszonych pomidorów
  • Ciasto francuskie (najlepiej z lodówki, nie zamrażarki)
  • Pięć jajek
  • Natka pietruszki
  • Sól i pieprz
  • Ząbek czosnku

Przygotowanie jest banalnie proste: ziemniaki i brokuły gotujemy na al dente. Jajka gotujemy na twardo. Suszone pomidory kroimy w mini kosteczkę, jajka w kostkę. Czosnek i natkę szatkujemy. Z ugotowanych ziemniaków i brokułów robimy puree, dodajemy suszone pomidory, czosnek, natkę, pokruszony ser Feta, pokrojone w kostkę jajka, natkę i mieszamy. Ja dodaję trochę oleju z suszonych pomidorów, żeby potem nie wyszło wszystko suche. Teraz z ciasta francuskiego formujemy babeczki i wypełniamy farszem. Do piekarnika na 40 minut na 200 stopni. Voila! Mój młody wcina po kilka w jednym podejściu :).

Categories: Gotowanie Max

Comments are closed.