Uwielbiam ten kremomus (kolejny neologizm, moja polonistka by mnie zabiła :)). Do dania potrzeba nam: 250 g wędzonej makreli (ładnie obranej z wszystkiego) 1/2 cebuli pokrojona w plasterki 30 g masła Liść laurowy Sól i pieprz 200 ml bulionu rybnego (jak nie ma, to zwykłego) 1 awokado, obrane i posiekane 3 łyżki białego wina 1   Czytaj dalej …

Kiedy pierwszy raz usłyszałem słowo kulebiak, jedyną myślą, która przeszyła mój umysł było WTF!!! Mój młody uwielbia jednak tą dziwaczną fuzję puree z ciastem francuskim. Do kulebiaków potrzeba nam: Mały brokuł Pięć ziemniaków Pół sera Feta Pół słoika suszonych pomidorów Ciasto francuskie (najlepiej z lodówki, nie zamrażarki) Pięć jajek Natka pietruszki Sól i pieprz Ząbek   Czytaj dalej …

Ten wpis będę aktualizował w ramach kolejnych wizyt. Czasem szukam miejsca gdzie są opisane różne knajpy w Wawie, ale przez takich zwykłych ludków jak ja, a nie piękne wydawnictwa odpowiednio opłacone przez właścicieli. Więc będę takie luźne moje spostrzeżenia wstawiał. No to zaczynamy: „Solec 44” – Warszawa, ul.Solec 44 – WWW Edytka ostatnio zabrała mnie   Czytaj dalej …

Szybki wpis, szeroki rondel z grubym dnem, wsypujemy małe ziemniaki, dolewamy wody, żeby zakrywała ziemniaki i wygotowujemy wodę. W momencie jak wody jest mało, zasypujemy wszystko solą morską. Jak woda się wygotuje, nakładamy pokrywkę i potrząsamy. Voila.

Zawsze chciałem się nauczyć robić dobre risotto. Nie wiem czy jest dobre, ale zajebiście mi smakuje. Potrzeba nam: – 1L bulionu, – 4 łyżki oleju, – posiekane pół cebuli, – 4 ząbki czosnku, – 200g ryżu do risotto, – 100ml wina białego wytrawnego, – 20 krewetek + trochę masła do podsmażenia, – żółtko, – 60ml   Czytaj dalej …

Ostatnia nasza sesja i wszystko wiadomo :)

Moja znajoma twierdzi, że człowiek dziennie ma tylko dwie nowe myśli. W sumie to dziennie mam sporo nowych myśli… Czyli to pewnie jest podobne do tego, że myślę, że jestem inteligentniejszy niż średnia (83% ludzi myśli tak jak ja :)) – więc pewnie jestem głupszy, ani nie mam więcej niż 2 nowych myśli na dzień   Czytaj dalej …

Jeśli Twój partner/partnerka nie wyobrażają sobie niedzielnego obiadu bez kotleta i ziemniaków, to ta sałatka może ich nieco przekonać do innych horyzontów. Mnie przekonała po tym jak mi ją zrobiła moja Edytka. Mięso i marynata: – pierś z kurczaka – łyżeczka ostrej papryki w proszku – 1 doniczka tymianku drobno posiekanego – 1 doniczka rozmarynu   Czytaj dalej …

Ta zupa jest genialna w smaku, serio!!! Na 6 porcji potrzebujemy: – 3 łyżki oliwy extra virgin – 1 drobno posiekana duża cebula – 4 drobno posiekane ząbki czosnku – 1 łyżeczka mielonego kminu – szczypta suszonych płatków chilli – 1kg obranych i pokrojonych w grubą kostkę patatów – 1,2L bulionu – sól morska –   Czytaj dalej …

Wczoraj (28.12.2012) byłem na Torwarze zobaczyć musical 3D „Polita”. Obstawiam, że każdy przy odrobinie chęci mógłby wejść na tę sztukę bez biletu. Jak można nie sprawdzać QR code-ów przed wejściem na wydrukowanych biletach??? Siedzimy sobie i przede mną była śmieszna scena: dwie pary miały bilety na te same miejsca. Przyszła Pani z obsługi i mówi   Czytaj dalej …